「向き合う2018」
毎年いろんな目標を立てる気がするけど、見返すことをせず3月くらいでナァナァになってしまうので、今年はまず目標完遂が目標です
・フットワークを軽くする
観たい映画、行きたい店、会いたい人、食べたいものを諦めない
・「売る」について考える
出来るだけ毎日、その日行った店のことをメモする。どうして訪れたのか、何が目的か、何を見たか、なぜか、何を買ったか、何を買わなかったか、そのほか思うこと。
年的目標として、人はなぜ店に足を運ぶのか、を解決する。
売ることとサービスについて、とわたしのこれからもあわせて。
・毎月1品、旬のレシピを作る
ジャンル不問。その季節だからこその料理、お菓子のレシピをきちんと形にするまで作り込む。
1年経った時、食材を変えてでもコース3本くらい立つバリエーションにできたら面白いなあ。
・言葉を学ぶ
日教免許取っておけばよかったなと思い出したので。ガリガリ学ぶぞ。
今年はとにかく向き合って向き合って向き合って、なんらかを外側にぽこっと出来たらいいな。